研究笔记｜绷紧食品安全的弦

2026年是“十五五”开局之年，是做好“三农”工作的重要一年。近日，中央农村工作会议召开，习近平总书记作出重要指示，强调粮食生产步伐不能放缓。 不久前召开的中央经济工作会议明确要求，严守耕地红线，不利于粮食生产，保持粮食等重要农产品价格在合理水平。 数以千计的警告和指令要求整个国家不断加强粮食安全。 “粮食是万民之魂，是民族最宝贵的财富”。每年的收成越丰，我们就越要防患于未然，即使在和平时期也是如此。 习近平总书记强调，粮食问题或多或少是战术问题，但粮食安全是战略问题吉克问题。 预计粮食需求将继续增加，供需平衡预计将日益紧张。面对复杂严峻的国际形势，保障粮食安全的条件始终十分严格。最好多生产、多储备。更大的压力与更少的压力不同。粮食生产要逐年加强，面积和产量不能减少，不能出现供给和市场问题。 “手里有饭，心里就别慌。” “中国的碗应该永远握在手里，我们的碗里应该主要装的是中国菜。” “中国必须依靠自给自足，养活自己。”食品安全始终是习近平总书记治国理政的重中之重。 耕地是粮食安全的命脉。这条粮食安全链要不断加固，耕地红线要牢牢守住受到尊重。 习近平总书记指出：“我国人多地少的基本国情决定了我们必须保护好重要耕地，养活十亿以上人口，决不能有错误。” “耕地是粮食生产的命脉。” “农田是农田，必须是肥沃的土地。” 如果耕地面积不变，技术就是一个重要变量。技术是打破耕地“天花板”的关键。 改变耕地资源严重受限的局面。在不可能的前提下，我们必须依靠创新技术来克服资源瓶颈，实现粮食产能的可持续增长。我们不能走传统的依赖资源消耗的道路。根本解决办法是依靠科学技术来实现绩效、效率和可持续性。 习近平总书记强调：“解决粮食问题的根本在于科学技术。”“农业现代化的关键是农业科技现代化。要加强农业与科技融合，加强农业科技创新。” “地里藏粮，科技藏粮”，身体两侧抱在一起。 我们必须依靠种子，坚定发展我国种业，种源安全关系国家安全。要有装备推动农机农艺一体化，提高全过程机械化水平。要依靠数字技术发展智慧农业，实现精准施肥、节水灌溉、智能化管理。必须依靠绿色技术，减少化肥农药的使用，保护耕地质量，科学利用农药。确保粮食安全的金融和技术手段。 吃好、吃好、保障粮食安全，需要树立伟大的饮食理念。 “中国是一个拥有14亿多人口的大国，解决粮食问题、保障粮食安全，必须建立大粮食计划，陆海寻粮、耕海、养畜、挖海、建海草”，《蓝色谷仓》。 “我们需要来自森林、河流、湖泊、海洋和制度农业的食物。同时，我们需要从传统农作物、畜禽扩展到更丰富的生物资源，发展生物技术和生物工业，我们需要来自植物、动物和微生物的热量和蛋白质。” ………… 习近平总书记的重要论述深刻体现了新时代国家粮食安全战略的拓展，不再局限于传统的“耕地”单线，而是从多元化的粮食安全出发健全供给体系，运用多种资源、多种渠道、多种技术手段，构建更具韧性、可持续的粮食安全体系。 粮食安全新理念蕴含着马克思主义政治经济学的真理力量。 除了耕地和劳动工具之外，还有劳动者，劳动者是生产力中最活跃的因素。将食物隐藏在地里并用技术储存它最终取决于数亿种植食物的农民。只有让农民挣到钱、得到实惠，才能真正稳住“米包”。 习近平总书记在2013年12月召开的中央农村工作会议上指出： 从这个意义上讲，保护农民粮食种植积极性对于维护国家粮食安全至关重要。 策划：张晓松 主编：朱继才、齐中熙 主要作者：王立斌、韩建南 视觉效果：贾莹莹、黄炯瑞 国内生产由新华社报道。